Lubczyk

Lubczyk. Foto: wayneandwax, flickr.com

Lubczyk to bylina należąca do rodziny selerowatych o charakterystycznym, bardzo wyrazistym smaku i zapachu. Roślina ta jest uznawana za lekarstwo dla serca i ciała, przez co nasi przodkowie nazywali go rośliną magiczną. Wielu z nas słyszało o jego legendarnych właściwościach zwiększających witalność, potencję oraz libido, zarówno u mężczyzn jak i u kobiet. Jak jest naprawdę?

Lubczyk wywodzi się z Iranu i Afganistanu, skąd rozpowszechnił się na resztę świata. Od wieków podawany był osobom z dolegliwościami układu moczowego, oddechowego i pokarmowego. Jego smak jest bardzo wyrazisty i intensywny, lekko gorzkawy. Zimą korzeń znajduje się pod ziemią, ale na wiosnę wybija się na jej powierzchnię, osiągając nawet 2 metry wysokości. Liście lubczyku do złudzenia przypominają seler, zarówno swym wyglądem jak i zapachem oraz smakiem. Lubczyk znajduje zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w medycynie. Wyciąg z niego stanowi główny składnik powszechnie znanej „maggi”, już od roku 1886.

Lubczyk – właściwości

Wywar z korzenia pomaga w leczeniu nerek oraz nieżytu dróg moczowych. Działa moczopędnie, przeciwdziała wrzodom żołądka i łuszczycy. Jeden ze składników lubczyku, kumaryna,  działa przeciwzakrzepowo, natomiast fitosterole w nim zawarte stanowią ważny element profilaktyki przeciwmiażdżycowej. W medycynie ludowej suszony lubczyk używany jest jako środek wykrztuśny – 1 łyżeczkę suszonego lubczyku i 1 łyżeczkę tymianku należy zalać szklanką wody i zagotować. Zaleca się picie pół szklanki tego naparu 2 razy dziennie.

- dodawany do dań, ułatwia trawienie i hamuje nadmierną fermentację w jelitach. Warto dodać go do dań ciężkostrawnych, gdyż lubczyk łagodzi wzdęcia i niestrawność.

- pozytywnie wpływa na zwiększenie wydolności fizycznej i umysłowej – szczególnie zalecany osobom zmęczonym pracą, nadmiernym stresem lub obniżoną motywacją do działania

- medycyna ludowa zachęca do stosowania suszonego lubczyku jako środka wykrztuśnego – 1 łyżeczka suszonego lubczyku i 1 łyżeczka tymianku zalana szklanką wody i zagotowana, zaleca się picie pół szklanki tego naparu 2 razy dziennie

Lubczyk w kuchni

Świeże i suszone liście stanowią świetny dodatek do zup, zwłaszcza tych z dodatkiem fasoli, groszku, ziemniaków czy soczewicy. Znakomicie wzbogaca smak naszego rosołu. Świetnie sprawdza się również w przypadku dań mięsnych, flaczków, dań rybnych a także sosów i sałatek. Są osoby, które bardzo chwalą sobie dodatek lubczyku do twarożku, czy masła ziołowego. Ze względu na jego intensywny zapach, zaleca się jego stosowanie w umiarkowanych ilościach. Co ciekawe, świeże liście lubczyku idealnie nadają się do duszonych warzyw, które mają mdły i dość nieprzyjemny zapach, takich jak np. kapusta czy szpinak. W kuchni angielskiej przyprawa ta znalazła zastosowanie również w pieczeniu chleba i ciast.

Czy lubczyk wzmaga popęd płciowy?

Nasi przodkowie wierzyli w magiczną moc tej rośliny. Dawne wierzenia mówiły, że lubczyk zwiększa pożądanie, jak również pozytywnie wpływa na wierność i oddanie wybranka/wybranki. Po części przekonania ich były słuszne. Lubczyk bowiem zawiera olejki eteryczne, które zwiększają ukrwienie narządów płciowych, a jak powszechnie wiadomo, może mieć to zbawienny wpływ na udane pożycie seksualne.

Lubczyk – warto pamiętać

Stosując napary z lubczyku należy unikać nadmiernej ekspozycji na słońcu, gdyż pod wpływem jego promieni na skórze mogą pojawić się plamy. Należy również zadbać o nawodnienie organizmu – zaleca się przyjmowanie dużych ilości płynów.

Przeciwwskazania

Nie należy stosować w ostrych stanach zapalnych, upośledzonej pracy nerek oraz obrzękach spowodowanych niewydolnością nerek czy serca. Kobiety w ciąży i karmiące piersią oraz mające zaburzony cykl miesiączkowy, przed zastosowaniem dużych ilości, powinny  skonsultować się z lekarzem.